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Vitamix ヴァイタミックスE310 栄養価たっぷりのブロッコリーのポタージュ レシピ・作り方ブロッコリーは栄養価が高いので、スープにすると美味しくて飲みやすいです 関連動画

レシピは下部にあります。

Vitamix バイタミックス E310



栄養満点ブロッコリーのポタージュでの レシピ・作り方です。



ブロッコリーはとても栄養価が高いので、



スープにすると美味しく飲みやすくなりますよ。



このシンプルで楽しいレシピに必要なのは、



生ニンニク2個、玉ねぎ中1個、セロリ2本、



オリーブオイル大さじ2、減塩野菜ブロス1カップ、ジャガイモ小2個、



ブロッコリー1房、パセリ大さじ1、海塩と黒コショウ適量、



牛乳またはクリーム2カップです。
















まず、大きな鍋にオリーブオイルを入れ、



ニンニク、タマネギ、セロリを中火で3分ほど炒める。



ブロス、ジャガイモ、ブロッコリー、パセリを加えて沸騰させ、



弱火にしてジャガイモが柔らかくなるまで20分ほど煮込みます。



煮えたら、ハンドブレンダーで鍋の中身をなめらかになるまで



ピューレ状にすることができます。



最後に牛乳または生クリームを注ぎ、



塩・コショウで味を調える。



5分ほど煮込んでからお召し上がりいただくと、



栄養満点でおいしいスープをご家族やご友人に召し上がっていただけますよ。

材料（2人分）
ブロッコリー / 1房
玉ねぎ / 半個
バター / 大さじ1
塩 / 少々
ブイヨン / 1個
水 / 100cc
牛乳 / 120cc
パセリ / お好みで

レシピを考えた人のコメント
ブロッコリーは栄養価が高いので、スープにすると飲みやすく摂取しやすいです。

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