下の動画をご覧ください。この世で一番美味しいビーフシチューができました。



この「フォンドボー」の詳細はこちら



ロボ・クープ マジミックス RM-5200Fで作ろうミートソース レシピ・作り方

まあ、ミートソースのレシピなんですけど、もう

スパゲティーミートソースのレシピなんて書いたってね。

そんなに珍しいものでもないし、小学生でも作りそうな

国民的パスタになってますな。

一応レシピは紹介しますけど、

ミートソースの違う食べ方を紹介しましょう。

「アッシェパルマンティエ」って知ってますか?

これはフランス語なんですけど、どんな料理かと言うと

日本語でメニューにのせるとすると「ミートソースとマッシュポテトの重ね焼き」

とでも言いますかな。

ミートソースとマッシュポテトを用意します。

ただそれを層にして重ねるだけです。

2層でも良いですし、4層でもいいです。

ミートソースとマッシュポテトが同量であることが理想的なので、

偶数層がよいでしょう。

あとは最上部に粉チーズをのせて焼き色をつけて完成です。

注意点は、通常のミートソースよりも固めに仕上げてください。

あまり柔らかいサラサラのソースでないほうが良いですね。

イメージとしては、食べる時にスプーンですくって食べますが、

ミートソースとマッシュポテトがケーキのように形が残るかんじです。

したがって、ミートソースとマッシュポテトの固さは同じであることが理想的です。

バケットは必ず一緒に食べます。

結構濃厚な料理なので、ワインも一緒にほしいですね。







お店の味を根底からレベルアップする「KWBフーズのフォンドボー」詳細の動画解説


業務用のフォンドボーをお探しの方はこちらです。




こんな凄いフォンドボーは市販では見つからない!! プロが見ればひと目でわかる。冷蔵するとゼラチン質で固まっています。動画で確認できます。



この世で一番美味しいビーフシチューが完成しました。煮込み料理で、使う場合は、500gのブック型。この動画の通りに作ってみてください。

業務用は1kgサイズもあります。動画をご参考に。




『KWBフーズのフォンドボー』を使用してソースを作ってみました。けっこう美味しいソースなので他肉料理にも使えます。

それがこの動画です。フォンドボーを使った「ペッパークリームのステーキソース」の作り方。




命のだしシリーズ”>命のだしシリーズ一覧をご覧ください。


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人件費・光熱費が大きな負担では?
KWBフーズの業務用ソースで解決します。
コチラから





画像をクリックすると詳細が見れます。

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命のだしシリーズ フォンドボー (ブック型) 500ml (冷凍) (内税 送料別) 1500円

フォンドボー


500g 送料別 1500円

          

ビーフシチューなど、煮込み料理に 最適な出汁(フォンドボー)です。
市販の缶詰などとは、比較にならないほどの 最高級の料理に仕上がります。
アマゾンのレビューにも書き込まれていますが ホントに美味しいビーフシチューになりますよ。
業務用で使用する方が増加中です。


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下記は清潔に使えるキューブ状です。

命のだしシリーズ
 フォンドボーキューブ
冷凍 500g 送料別 1600円

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