僕の場合は、パンを作るのはキッチンエイドで作ることがほとんどなんですが、

今日は、フードプロセッサーで作る手作りパンのレシピを紹介したいと思います。

もともとフードプロセッサーの付属品でパンを捏ねるプラスチックの刃が付いていると思うんですが、

それを使用します。日本人はパンの文化ではないので、

パンを手作りするというと、何となく気後れする方も多いと思うんですが、

パン作りを自分の得意分野にしてしまうと

もう白米を炊くような感覚でつくることができますので

頑張ってください。

それには、ただただ作る事に慣れてしまう事ですね。

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今日紹介しているレシピでは、強力粉と全粒子を使用していますが、

最初はこのレシピ通りにやってみて、

2回、3回と作っていくうちに、粉を変えて見たり

アレンジしてみてください。

今では、フランス粉など、パンの粉も豊富ですので面白いと思いますよ。

先日食事したフレンチレストランでは、そば粉のパンとか

ゴマのパンとか、色々あって、とても美味しかったです。

是非皆さんもいろいろと挑戦してみてください。

★フードプロセッサーで手作りパンのサンドウィッチ♪
★フードプロセッサーで手作りパンのサンドウィッチ♪

料理名:サンドウィッチ
作者:saori2005

■材料(3~4人分)
強力粉 / 100g
全粒粉 / 50g
ドライイースト / 3g
砂糖 / 大さじ1+1/2杯
牛乳 / 75g
バター / 25g
塩 / 小さじ1/2杯
卵(パン用) / 1個
クルミ / 適量
具/ハム・レタス・卵 / 適量
マヨネーズ・ブラックペッパー / 適量

■レシピを考えた人のコメント
フードプロセッサーでガガッと混ぜて発酵させている間に公園で遊んだりスーパーに行ったり。発酵以外は時間も手間もかからず!

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